多肉曲奇杯
我发现, 我对巧克力是那么的情有独钟! 我喜欢做各种巧克力! 多肉, 小蜗牛! 各种巧克力的小零件! 还喜欢做巧克力杯子! 当你是如此的喜欢一种事物的时候, 你都不会觉得累! 是乐此不疲! 当你发现, 你的手里能够做出各种个这样的手工巧克力的时候, 你是如此的欣喜若狂! 忘不了自己第一次做出星空巧克力的那份成就感! 忘不了第一次做出齿轮蛋糕的时候, 那满满的幸福感! 其实, 你要的幸福很简单! 爱我的, 我爱的!
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曲奇盅做法黄油隔水融化,倒入红糖和砂糖搅拌均匀,加入打散的蛋黄拌匀,最后筛入普通面粉,拌匀成团
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学厨水立方因为是防粘的,所以不用做防粘处理
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将曲奇面团分成三份,那一份,依照土司盒的形状,按扁面团,直接捏在吐司盒上,大概三分之一高,要捏的稍微薄一点,但是不要太薄,太薄烤好以后容易碎掉
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空气烤箱,选空气烤180度,时间20分钟,放中下层
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烤好以后,晾凉脱模,脱模还是比较容易的
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脱模以后的曲奇杯晾凉,牛奶巧克力隔水融化,然后到一些在凉透的曲奇杯内,旋转一圈或者几圈让内壁沾满巧克力,多余的可以倒出来不用,等巧克力凝固以后,曲奇盅就做好了
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巧克力多肉:白巧克力隔水融化,分成几份,倒入容器中,加色素调出多肉的颜色,最后脱模即可
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酸奶慕斯: 吉利丁冷水泡软,隔水融化成液态
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酸奶,淡奶油,牛奶混合均匀,倒入融化的吉利丁溶液,加入榛子酱拌匀
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将做好的酸奶慕斯糊倒入曲奇杯中,不要太满,放入冰箱冷藏凝固即可
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最后一步
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将饼干渣均匀的洒在曲奇杯上,做成泥土的样子,将做好的多肉巧克力摆在泥土上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-28
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