自制牡蛎粉（宝宝辅食）

浏览 4252 · 收藏 73 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

牡蛎含锌量极高，是宝宝的补锌佳品哦，牡蛎粉适合八个月以上，对食材不过敏的宝宝，三斤多新鲜的牡蛎做成粉后不到20克，都浓缩成了精华，每次给宝宝食用半勺即可，一周两次左右。欢迎加vx:18010417983了解各种纯手工婴幼儿辅食哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牡蛎肉若干

、

生姜 2-3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备新鲜牡蛎若干
步骤2/13 点击查看大图
先大体把牡蛎壳上的泥沙清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
再换水，用小刷子把牡蛎壳沟壑里仔细刷干净
步骤4/13 点击查看大图
经过反复的冲洗把牡蛎冲洗干净后，放入适量盐，用盐水浸泡一下，冷水下锅，放2-3片姜片去腥，大火煮至水开，再小火煮四五分钟即可。
步骤5/13 点击查看大图
煮熟后的牡蛎壳自己就可以开口，很好剥离，分离出来的牡蛎肉再用清水冲洗一下。
步骤6/13 点击查看大图
剥离下来的牡蛎壳，自己开口的是新鲜的牡蛎，不开口的是之前就已经死了的，不新鲜。
步骤7/13 点击查看大图
大人吃的话一般直接食用就可以啦，给宝宝吃的要挨个去除牡蛎的沙囊。
步骤8/13 点击查看大图
有烤箱的宝妈可以把处理好的牡蛎肉放入烤箱中低温60-80度左右把牡蛎肉烤干，没有烤箱的可以把处理好的牡蛎肉剁碎一下，用平底锅小火炒干。
步骤9/13 点击查看大图
第一次入锅收牡蛎肉的水分，不用收的太干，放入料理机打几下再入锅继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
这是第一次料理机打完的状态，继续入锅翻炒，小火收干水分
步骤11/13 点击查看大图
这是第二次料理机打后的状态，看水分收干程度继续小火翻炒,料理机打磨。
步骤12/13 点击查看大图
这是最后打磨好的细腻的牡蛎粉
最后一步点击查看大图
买了三斤多的新鲜牡蛎，最后只出了20克粉，浓缩的满满的精华啊

小贴士

①第一次给宝宝添加牡蛎粉时，先添加一点点看一下宝宝对新的食材是否适应，有无过敏现象。 ②煮开口的牡蛎是新鲜的，没开口的可能卖的时候已经不新鲜了，不建议给宝宝食用。 ③煮的时候加几片姜或者柠檬可以去腥味欢迎加vx:18010417983了解各种纯手工婴幼儿辅食哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-28

换个做法