武汉早点:欢喜佗
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步骤1/6
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把糖+水化开后,倒入糯米粉中,和成图片这种状态,放凉后搓成小剂子。
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步骤2/6
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脱壳白芝麻洗净后,用小剂子在芝麻里滚一滚。
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步骤3/6
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锅里放油,油温四成下剂子,小火炸得稍微浮起后,用勺子背按压剂子,越按越大,颜色金黄后,开中火定型,然后捞出即可。
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步骤4/6
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成品1
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步骤5/6
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成品2
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最后一步
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这个剂子到最后没芝麻了,也一起炸了,这是咬开后的样子。
太简单了,没啥好说D。
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发布于 2017-12-29
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