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猪肉荠菜包子的做法

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猪肉荠菜包子

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和宝贝女儿一起完成的，很满意，很好吃……

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪五花肉 500g

、

荠菜 200g

、

白萝卜 200g

、

味级鲜适量

、

老抽适量

、

生姜一块切碎，

、

蒜头两个切碎

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

面粉 1000g

、

酵母粉 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
盆里倒入1000g面粉
步骤2/11 点击查看大图
酵母粉10g，用一大碗温水调匀，
步骤3/11 点击查看大图
慢慢倒入酵母水一边和面，和好后放置用保鲜膜盖好，等它发酵，怎么看面发好没有很简单，用手指按压面团，很快恢复原状就是还没发酵好，如果按下去不起来了那就是发酵好了，现在我们就开始包包子啦！
步骤4/11 点击查看大图
猪肉切碎
步骤5/11 点击查看大图
芥菜和白萝卜，生姜拳头都切碎
步骤6/11 点击查看大图
把菜和肉融合在一起，加点水搅匀，
步骤7/11 点击查看大图
把面用擀面棍擀成圆形，放入多一点的馅，
步骤8/11 点击查看大图
我包的不太好看，哈哈
步骤9/11 点击查看大图
全部包完了，两斤面粉大概包20个，不过我包的很大个……
步骤10/11 点击查看大图
然后上蒸笼，大火40分钟，流着油的包子出锅啦！太好吃了，我女儿连吃5个……自己做的包子面是非常香的……
最后一步点击查看大图
美味……

小贴士

我发酵用了1个半小时……自己看着自己控制的，千万别发过了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-31

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