菠菜发糕
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步骤1/8
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菠菜焯水后，加少许水用料理棒打成泥
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步骤2/8
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30度的温水，加酵母混合。
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步骤3/8
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菠菜泥和面粉混合
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步骤4/8
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用筷子搅拌面粉，使其充分混合，加入鸡蛋，酵母。
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步骤5/8
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一边搅拌一边根据菠菜面糊的浓稠度增加面粉或者水。
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步骤6/8
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面粉菠菜泥混合成比较稠的面糊就可以了。用手在面糊表面轻拍使平整，然后在温暖处发酵。
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步骤7/8
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面糊发酵两倍大后，上蒸锅蒸15到20分钟。
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最后一步
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蒸好的发糕切片就可以直接实用了。
1、和传统发糕的区别就是没加糖，把南瓜泥、紫薯泥换成菠菜泥而已。
2、一顿吃不完干了的，再吃可以重新回蒸使其口感变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-01
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