帝王蟹三吃
首次尝试帝王蟹，做的四吃，感觉还不错。
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步骤1/5
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买的熟冻帝王蟹，肢解洗净，大腿中间剪开蒜蓉粉丝蒸，小腿剪成小段加上部分关节葱姜炒，蟹身去鳃去脏切成小块煮蟹粥，蟹壳不要扔也可以派上用场，加上豆腐虾仁蛋液蒸（但我买的蟹壳有一个小洞，把蛋液漏出去了，不过还好没有影响口味）
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步骤2/5
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粉丝热水烫软，码放在蟹腿上，淋上蒸鱼豉油和自制蒜油上锅蒸7-8分钟
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步骤3/5
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葱姜蒜爆香下过翻炒，淋料酒生抽可加少许蒸鱼豉油，和一丢丢醋，会很香
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步骤4/5
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蛋液打撒加少许水，少许盐，蟹壳码发几片豆腐，也可不放，只蒸蛋，加虾仁蒸7-8分钟，可与蟹腿一起蒸啊
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最后一步
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大米熬粥，加姜，出锅加少许盐，香葱香菜依个人口味添加。
第一次发布没有经验，过程中没有拍图，以后会认真准备，与朋友们分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-01
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