泰式甜辣酱
咱家喜欢吃辣,平时储备各种辣酱多达10多种,这种泰式甜辣酱做法容易、用处多多,DIY的更健康。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好原材料,清洗干净;
-
步骤2/12
点击查看大图
把洗净去蒂的小米椒和蒜瓣儿放入锅中,加入纯净水;
-
步骤3/12
点击查看大图
开大火,水煮沸后转成小火;
-
步骤4/12
点击查看大图
小火煮大概20分钟;
-
步骤5/12
点击查看大图
在小火煮辣椒的同时,用开水烫一下西红柿,然后剥皮;
-
步骤6/12
点击查看大图
把剥了皮的西红柿切成小块放入搅拌机打碎,然后再加入煮好的辣椒和蒜瓣儿,连锅里的水一起倒入搅拌机,开机一两分钟搅拌成糊状;
-
步骤7/12
点击查看大图
玉米淀粉加入少许凉水用筷子搅拌均匀;
-
步骤8/12
点击查看大图
把料理机中的糊状物再倒入锅中小火加热;
-
步骤9/12
点击查看大图
同时加入玉米淀粉勾芡,要用勺子快速搅动,否则会粘锅;
-
步骤10/12
点击查看大图
关火后凉一下再加入柠檬汁搅拌均匀;
-
步骤11/12
点击查看大图
酱做好了;
-
最后一步
点击查看大图
装瓶。
1、小米椒数量可以根据个人适辣程度调整;
2、盐和糖也可以根据个人口味适度调整;
3、纯净水量可以在煮的时候适度调整,只要不粘锅即可;
4、甜辣酱装瓶密封,吃不完可以放在冰箱冷藏,保存时间一两个月没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
泰式甜辣酱的其他做法
泰式甜辣酱的相关分类
泰式甜辣酱的相关推荐
-
自制泰式甜辣酱
691700人看过 -
甜辣酱的那个酱
56699人看过 -
简约甜辣酱
44840人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
158012人看过 -
#开启观赛嗨吃局#麻辣烫
84561人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
166131人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#《打工人小食堂》古早酱肉丝盖饭
213542人看过 -
台湾卤肉饭VS卤肉拌面
575097人看过 -
泰式甜辣酱——味道太赞\(≧▽≦)/
380006人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
59160人看过 -
五红汤,补气血、润肤色,女人常备营养汤(营养美味月子汤)
927403人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#家庭版泰式甜辣酱
198972人看过