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妈妈的红烧肉的做法

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妈妈的红烧肉

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网上很多红烧肉的方子都试过，做出来还是觉得没有妈妈做的好吃，于是偷师，成功，分享下

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五花肉适量

、

冰糖七八颗

、

盐 3茶匙

、

油适量

、

八角桂皮一小片

、

酱油一勺

、

姜三片

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小火倒油，冰糖一并放进去慢慢熬化
步骤2/6 点击查看大图
倒入五花肉和姜片翻炒，五花肉不用焯水
步骤3/6 点击查看大图
肉变色后加入花椒粒继续翻炒，把肉煸干只剩油没有水的状态
步骤4/6 点击查看大图
倒一勺酱油，我用的淘大生抽，酱油入味后放两三茶匙盐，翻炒两下倒水，没过肉
步骤5/6 点击查看大图
放一小块儿八角桂皮，大火把水烧开后转小火慢慢熬，水干起锅
最后一步点击查看大图
我一般做出来放冰箱，想光吃肉也可以，想吃土豆烧肉就把土豆烧好加入做好的红烧肉再翻炒两下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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