酱牛肉
浏览 4134 · 收藏 27
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
牛腱子
用量:1000g
、
生抽
用量:60g
、
老抽
用量:150g
、
葱
用量:1根
、
姜
用量:1块
、
大料
用量:3粒
、
桂皮
用量:2小段
、
香叶
用量:4片
、
花椒
用量:30粒左右
、
丁香
用量:6粒
、
料酒
用量:适量
、
豆瓣酱
用量:60g
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉先放凉水泡半个小时去除血水然后凉水下锅放姜大料料酒煮开 小火煮十分钟捞出放冷水里泡十分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
在起锅放水泡好的牛肉放里把那些调料放里煮开转小伙90分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
然后90分钟后捞出晾凉再放汤锅煮十五分钟。拿出晾凉放冰箱随吃随切
-
最后一步
点击查看大图
可以吃了
小贴士
放点冰糖调调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-04
换个做法
酱牛肉的其他做法
-
酱牛肉
-
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
-
#美食说出“新年好”#年夜饭系列(一)私房秘制酱牛肉
-
日食记|酱牛肉
-
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
-
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
椒盐皮皮虾
144344人看过 -
鱼香茄子
49297001人看过 -
生炒青蟹
63178人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2367013人看过 -
炸茄盒
10515809人看过 -
停不下来的吮指椒盐皮皮虾
696735人看过 -
#我为奥运出食力#烧茄子
269434人看过 -
#美味开学季#青蟹炖蛋
149981人看过 -
清蒸杏鲍菇
13650人看过 -
椒盐皮皮虾#美味开学季#
271920人看过 -
#年夜饭菜谱#菌菇汤
674人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蒜蓉粉丝蒸阿拉斯加鳕鱼蟹柳
540人看过