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红极参炒茼蒿

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i粗茶淡饭1

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。常吃红极参还能有效改善血糖、尿糖情况。 茼蒿又叫菊花菜，有着菊花的甘香。且具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。 红极参与茼蒿这两样食材配在一起烹炒，味道鲜美营养更加丰富。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茼蒿 300g
、
冰岛红极参 70g
、
油 适量
、
盐 2g
、
红椒 半个
、
葱花 少许
、
姜丝 2g
、
白胡椒粉 1g
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、茼蒿前面的头比较老，一定要摘掉 2、红极参本身就是熟的，所以不需要炒制时间过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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