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奥尔良烤鸡的做法

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奥尔良烤鸡

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圣诞节，应景一下烤了鸡，人家的火鸡特别大，我家的竹林鸡特别小！2个才500克！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

竹林鸡 2只

、

土豆 2个

、

奥尔良烤鸡调味料 30g

、

料酒 2勺

、

海盐少许

、

黑胡椒碎少许

、

蜂蜜水适量

、

葱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小鸡处理干净，我的小鸡特别小，每只才250克左右
步骤2/12 点击查看大图
用厨房纸巾吸干水分
步骤3/12 点击查看大图
把姜片、葱结塞入鸡肚里，加点料酒和奥尔良烤鸡调味料
步骤4/12 点击查看大图
拌匀后多按摩一会儿
步骤5/12 点击查看大图
放入保鲜袋中冷藏腌制24小时
步骤6/12 点击查看大图
土豆去皮切小块或者薄片
步骤7/12 点击查看大图
把土豆铺在烤盘上撒上海盐、黑胡椒碎先180度烤10分钟
步骤8/12 点击查看大图
再把腌制好的小鸡铺在上面
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱180度烤30分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
中途刷上2次蜂蜜水
步骤11/12 点击查看大图
完成
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开吃

小贴士

烤制时间根据鸡的大小自己调整，腌制时间久点味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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