重庆小面浇头一杂酱
淋上杂酱的重庆小面,有荤菜的滋味,而一半杂酱一半猪大骨炖软豌豆的豌杂面,更让人忘不了那好吃的味道。
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步骤1/10
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五花肉切碎,码味。
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步骤2/10
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准备调味料
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步骤3/10
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锅内加点水,煮肉颗,水干即可。
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步骤4/10
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锅内倒油,小火炒香姜粒。
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步骤5/10
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放入肉粒炒香。
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步骤6/10
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加入甜面酱炒香
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步骤7/10
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加入调散的黄酱和冰糖,炒香。
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步骤8/10
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起锅前加蚝油和鸡精。
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步骤9/10
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炒好的杂酱
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最后一步
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放入小砂锅中
全程用小火炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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