扇贝丁滑蛋
采用北海原浆扇贝丁,两个字形容:鲜嫩! 而且扇贝的营养价值很高,富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪,也非常合适宝宝吃哦!
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步骤1/7
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扇贝丁清洗沥水好,葱花切好
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步骤2/7
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扇贝丁加入适量料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀
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步骤3/7
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打入鸡蛋,放入葱花
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步骤4/7
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筷子打散,搅拌均匀
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步骤5/7
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热锅冷油,油热倒入蛋液
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步骤6/7
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翻炒让蛋液均匀受热,待全凝固即可关火
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最后一步
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最后装盘撒上葱花就可以了
加入适量料酒,胡椒粉可以去腥
注意火候,不要炒老了,扇贝丁很容易熟,只要蛋液都快要凝固就可以关火,余温再翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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