草莓班戟
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步骤1/13
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鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀。
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步骤2/13
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5g黄油,放到小碗中隔热水融化。
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步骤3/13
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将低筋面粉,玉米淀粉,白砂糖,化好的黄油倒入牛奶蛋液中,搅拌均匀。
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步骤4/13
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搅拌好的蛋液面糊过筛。
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步骤5/13
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取一平底锅,微火加热,倒入一勺过筛的蛋液面糊,至饼皮涨起来,就表示已经熟了。(我用的28cm的平底锅,这个量可以做两个饼皮)。做好的饼皮放冰箱冷藏15分钟。
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步骤6/13
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淡奶油,加25g白砂糖,打发。打蛋器提起能够拉出倒三角就可以了。
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步骤7/13
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将晾凉的饼皮翻面,有糊面的一面朝上,去掉糊边。
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步骤8/13
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中间抹一层淡奶油,放1-2个草莓。
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步骤9/13
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喜欢奶油的可以在草莓上再抹一层淡奶油。
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步骤10/13
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两边对折。
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步骤11/13
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上下对折。
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步骤12/13
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包好饼皮,收口朝下,成功。
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最后一步
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切开。
可以把草莓换成芒果,香蕉等大家喜欢的水果哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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