烧烤万能蒜蓉
经常外面吃蒜蓉扇贝,粉丝,茄子什么的,感觉好好吃!!就想着自己做一下!结果,还不错!分享给大家!!
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步骤1/8
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大概8头蒜,扒皮哈
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步骤2/8
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弄成蒜蓉,我家里有粉碎机,很快!!
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步骤3/8
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没有工具的,就用各种方法,把蒜弄成蒜颗粒,但是不要太细,否则很容易变色!
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步骤4/8
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冷油先放一半蒜蓉,炒制蒜蓉
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步骤5/8
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炒制快粘锅的时候,倒入另外一半蒜蓉,翻炒!火可以关小一点了!
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步骤6/8
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作料的量其实没有太要求,多点少点没太重要,淡了做菜的时候放点盐就是了!宁可淡了不要咸了!!因为生抽,蒸鱼豉油和耗油有一点咸甜味道!这几样东西有了就行了,味道不会差别太大!反正可以尝下下,缺啥放啥
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步骤7/8
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把所有作料倒进去,炒一会!所有蒜蒜炒熟了,香了!就可以了!!
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最后一步
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建议油多的可以没过蒜蓉,冷了冰箱可以放几天没毛病!用了蒸虾啊,粉丝那些!爽歪歪!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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