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白辣椒炒肉的做法

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白辣椒炒肉

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这是一道小时候妈妈的菜肴，很是美味，也是我最爱的味道，那股太阳的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白辣椒半碗

、

五花肉一块

、

削皮老姜半个

、

蒜头 6个

、

老抽少许

、

生抽少许

、

油豆腐四块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先油豆腐是我们这边很出名的江坪油豆腐，很香，不打水的，一般过年我们这每家每户都会做这种豆腐
步骤2/3 点击查看大图
其次就是准备我们这里的特色，自家晒的纯手工天然无添加的白辣椒啦，市面上买不到的，即使你遇见买到了也没有自家这样晒的香，当然他们的颜色会比我们的好看。
最后一步点击查看大图
然后就是标准的程序啦，放油，油热了放肉，肉变色后放入一点姜，生抽，老抽，翻炒后放入油豆腐，白辣椒，翻炒一下以表均匀，之后放入半碗温水大火煮，如果你要入味一点这时就可以放盐啦，等水差不多还剩三分之二，白辣椒也软了的时候，一股香味扑鼻而来，你就可以放入点耗油，放入大蒜蓉，姜粒，翻炒均匀出锅装盘，嘻嘻拥有太阳味的白辣椒炒肉就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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