销魂炸猪排
-
步骤1/10
点击查看大图
都是菜场超市可以买到的方便食材
-
步骤2/10
点击查看大图
腌 猪 排 首先切断猪里脊上的筋膜可以防止烹饪过程中猪排收缩
-
步骤3/10
点击查看大图
先用肉锤把猪排敲松，再用嫩肉器扎孔，而我们在家里做的话，用刀尖扎几个小洞就可以
-
步骤4/10
点击查看大图
按照自己的口味撒上黑胡椒和盐，一个鸡蛋涂满橄榄油，送入冰箱腌制20-30min
-
步骤5/10
点击查看大图
一个鸡蛋
-
步骤6/10
点击查看大图
裹 粉 多穿几层衣服，会让猪排的外皮更酥脆首先给猪排穿上'薄薄的面粉秋衣'记得拍掉多余的面粉哦~再裹上一层金黄的蛋液，让猪排外皮吃起来更香也能够更好的粘上面包糠
-
步骤7/10
点击查看大图
最后把猪排扔进面包糠里这样炸出来的猪排外衣才会酥松香脆
-
步骤8/10
点击查看大图
煎 猪 排 接下来就是欧洲很传统的做法了，往锅里倒50g橄榄油，放2颗大蒜和一小根迷迭香煸出香味后下猪排，可以增加猪排的草木香气
-
步骤9/10
点击查看大图
放入50g黄油，等黄油全部融化后将猪排翻面，小火煎1分30秒
-
最后一步
点击查看大图
再送入烤箱，230度 烤 2min，金灿灿的销魂炸猪排就做好了 注意： 如果家里没有烤箱的话，让我们回到第一步，把猪排敲薄一半，直接用锅子煎熟即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-07
销魂炸猪排的相关分类
销魂炸猪排的相关推荐
-
超级酥脆的炸猪排
1070520人看过 -
茄汁杏鲍菇炒蛋
46814人看过 -
【中式食谱】上海炸猪排
18137人看过 -
鸡蛋炒乌塌菜
112739人看过 -
韭菜炒鸡蛋
11799人看过 -
西红柿鸡蛋汤面
20042人看过 -
韭菜花炒鸡蛋
100178人看过 -
黄瓜炒鸡蛋
4265人看过 -
美味炸猪排
7295人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#红烧海鲈鱼
126568人看过 -
菠菜西红柿鸡蛋汤
9191人看过 -
花生韭菜炒鸡蛋
38252人看过
