不打发，不发酵，蓬松小饼轻松做，懒妈的救星来啦！

浏览 7.3万 · 收藏 800 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南瓜山药松饼参考月龄：10M+ 宝宝添加米粉时，我们总想给宝宝吃最好的，于是搬了一大堆回家，有高铁的、DHA的、水果的等等。可随着宝宝渐渐长大，辅食也多样化起来，米粉根本就吃不完，难道就只能眼睁睁的看着它们过期，丢垃圾桶后，还要被老公吐槽败家吗？不要怕，有黄妈在！咱们不仅不丢掉，还能把它再次利用，让老公看看我们有多贤惠！这道南瓜米粉松饼，巧借山药搅拌后变蓬松的特点，不用打发，也不用发酵，混合均匀后煎一煎就能轻松搞定，口感蓬松一抿就化。说到味道，宝宝米粉和南瓜都自带香甜，连调味都省了，不信，你给老公尝尝，他肯定会问“咦~这个蛮好吃的，什么做的？”“就是宝宝不吃的米粉做的咯”保证他能瞪大了眼睛，连连称赞！

食材清单加入采购清单

蛋黄1个南瓜50克宝宝米粉5克铁棍山药40克 1个

、

南瓜 50克

、

宝宝米粉 5克

、

铁棍山药 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：蛋黄1个、南瓜50克、宝宝米粉5克、铁棍山药40克
步骤2/10 点击查看大图
南瓜切小块，放入辅食机中蒸20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
铁棍山药切小块，取重30克。»在处理山药的时候，容易过敏发痒，妈妈们记得要保护好双手哦。
步骤4/10 点击查看大图
南瓜蒸好后取重40克，和山药、蛋黄一起放入辅食机中搅打至细腻蓬松状。»南瓜泥要冷的，山药要生的，才能一起搅拌哦~
步骤5/10 点击查看大图
宝宝米粉倒入南瓜山药糊中。
步骤6/10 点击查看大图
一边旋转碗，一边用划'J'字形的手法，切拌均匀。具体手法大家可以看看上面的图片。
步骤7/10 点击查看大图
切拌至这种蓬松粘稠不易滑落的状态。
步骤8/10 点击查看大图
起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。»这一步一定要小火！小火！小火！重要的事说三遍！以免小饼表面糊了，里面还没熟。
步骤9/10 点击查看大图
面糊舀入锅内摊成小饼，煎至底部凝固后翻面，煎至熟透。»如果担心煎不熟，可以再关火用余温焖一会。
最后一步点击查看大图
小饼就轻松做好啦~南瓜和米粉自带甘甜，咬一口松松软软，只需要用舌头便能将它融化。这么好吃的小饼小心别让宝爸吃太多，不然小宝贝就要哭了~

小贴士

添加要领： ● 每种米粉的吸水性都不同，搅拌后也会有一点不一样，大家注意一下只要和步骤6差不多就可以了。 ● 黄妈今天特地考虑到有的宝宝鸡蛋过敏，甚至还有面粉过敏的情况，所以这道松饼特地没有加蛋清和面粉，让过敏的宝宝也可以尝尝鲜，多好o(*￣︶￣*)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

换个做法