葱油淋海鲈鱼
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步骤1/6
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刮干净鱼鳞，冲洗干净后剔出鱼骨。
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步骤2/6
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鱼骨切段，鱼肉切片（切厚一些，薄的话容易碎）。放一边备用
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步骤3/6
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葱和大蒜切末，生姜切丝。备用
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步骤4/6
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大火烧开水，放一半生姜丝在水里，然后把鱼骨放入锅中煮2分钟左右，用漏勺捞出盛入盘中，在大火烧开水放入鱼片变色就捞出和鱼骨放在一起。淋上生抽，备用……洗干净锅，无水倒入油烧至八成热时把姜丝和大蒜放入炒香后加入葱，这时香味浓郁，趁热淋在鲈鱼上。
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步骤5/6
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扑鼻而来的香味，一道美味的葱油淋鲈鱼就做好了。
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最后一步
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美味佳肴。
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发布于 2018-01-08
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