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凉拌手撕杏鲍菇的做法

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凉拌手撕杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 3根

、

油适量

、

酱油 15g

、

小红椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

香葱 2根

、

盐 1g

、

陈醋 2g

、

糖 1g

、

芝麻油 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中放入陈醋、糖、芝麻油和鲜酱油（生抽），拌匀备用
步骤2/8 点击查看大图
分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒
步骤3/8 点击查看大图
杏鲍菇洗净后用手撕成细条
步骤4/8 点击查看大图
锅中水开后放入盐
步骤5/8 点击查看大图
将杏鲍菇放入开水中，煮3-5分钟捞出
步骤6/8 点击查看大图
将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉
步骤7/8 点击查看大图
把杏鲍菇中的水充分挤干，放入碗中，把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中，撒上葱花、蒜末和红椒粒
最后一步点击查看大图
最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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