彩色小汤圆
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步骤1/8
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大合照
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步骤2/8
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芝麻打碎,南瓜和紫薯上锅蒸熟,搅拌机打成泥。我这个南瓜迷之颜色是先打芝麻后,没洗,直接打南瓜了
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步骤3/8
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取糯米粉分别和南瓜泥,紫薯泥,芝麻,抹茶,和成面团。和面团可以➕水,也可以➕牛奶。
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步骤4/8
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南瓜泥和面团不要加水或者牛奶,因为南瓜泥水分挺多的。
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步骤5/8
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面团和好后,用保鲜膜包裹,锁住水分,搓圆子的时候,一点点拿出来,不然没等你搓完,面团会干掉。
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步骤6/8
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园子不要太大了,煮的时候不好熟。
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步骤7/8
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上锅开水煮开,放入园子,水开后园子浮起来后,勾芡一下,就可以盛出来,撒上桂花和冰糖就可以了,
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最后一步
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是不是很有食欲
搓圆子的时候切记把暂时不用的面团盖上保鲜膜,最后勾芡的时候,用藕粉,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-09
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