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蒜苗炒肉丝的做法

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蒜苗炒肉丝

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美食啊，还需美器来相配！顺儿一直有关注乐美雅的玻璃餐具，这次太好运了！中了餐具试用。收到打开一看，线条流畅，轻薄有质感。试用以后，发现非常好清洗，因为它是玻璃品嘛！零毛孔，易打理！非常惊喜的试用呢！这款蒜苗肉丝是顺儿超爱的下饭菜！！超级顺口！

食材清单加入采购清单

猪肉一斤

、

蒜苗一斤

、

彩椒适量

、

姜丝适量

、

料酒三勺

、

蚝油两勺

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

盐糖适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪肉切丝，比蒜苗稍微粗一点儿就好。
步骤2/18 点击查看大图
加入一半姜丝，一勺生抽，一勺蚝油，两勺料酒，一点盐。
步骤3/18 点击查看大图
搅拌均匀后腌制一刻钟。
步骤4/18 点击查看大图
蒜苗切寸段。
步骤5/18 点击查看大图
材料切和蒜苗差不多粗细。
步骤6/18 点击查看大图
热锅，冷油，炒香姜丝。
步骤7/18 点击查看大图
加入肉丝翻炒。
步骤8/18 点击查看大图
炒到肉丝变色。
步骤9/18 点击查看大图
盛出备用。
步骤10/18 点击查看大图
加入蒜苗翻炒两分钟。
步骤11/18 点击查看大图
倒回肉丝，一起翻炒
步骤12/18 点击查看大图
加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽。翻炒到成熟。
步骤13/18 点击查看大图
加入彩椒翻炒到彩椒略软即可出锅。
步骤14/18 点击查看大图
出锅啦！！！顺儿还撒了把芝麻。
步骤15/18 点击查看大图
超级下饭的呢！！
步骤16/18 点击查看大图
颜色也挺好看吧？
步骤17/18 点击查看大图
喜欢嘛？
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来一口吧！

小贴士

肉丝因为炒制后会缩小点儿，所以比蒜苗略粗就好了。各材料尺寸差不多就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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