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「回家菜谱」——香草保云苏羊扒配南亚风味清爽沙拉的做法 点击查看大图

「回家菜谱」——香草保云苏羊扒配南亚风味清爽沙拉

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美的食色

是最熟悉的沙发 轻轻躺下 是最爱你的妈妈 锅碗打架 累了就回家吃饭吧 让回家的美味 消散从清晨到日暮 所有的煎熬和委屈
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
新西兰羊扒 1包
、
面包糠 适量
、
欧芹 适量
、
罗勒、迷迭香 适量
、
青瓜 适量
、
红萝卜 适量
、
紫椰菜 适量
、
青木瓜 适量
、
花生碎 适量
、
鱼露 适量
、
橄榄油 适量
、
白酒醋 适量
、
干葱 适量
、
蒜头 适量
、
食用花苗 适量
、
美的电磁炉 型号：QH2115
、
美的微压精萃破壁机 型号：BL1206A
烹饪步骤
小贴士

1. 煎羊扒的时候为了让它更嫩更多汁，我们会选用低温煎制的方式去保留肉汁和提升它的口感； 2. 劈除羊扒的骚味提升风味，适当的把羊肥油逼出它的油分，自然会达到减弱骚味提升风味的效果。然后适当加入黑胡椒碎和孜然还有迷迭香，是一个不错的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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