【宋·梅花汤饼】古代文艺女青年是如何吃梅花的?
寒冷的日子里,适以梅花入馔过冬天。
-
步骤1/7
点击查看大图
白梅、檀香末用沸白梅水冲开,浸泡三至五分钟滤出,放凉。另取梅花数朵泡开备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜切片,小葱打结,鸡腿洗净,一同入锅,注入足量清水大火烧开,小火煲两小时;
-
步骤3/7
点击查看大图
等量面粉两份,均稍撒细盐,再取其一撒红曲粉拌匀;
-
步骤4/7
点击查看大图
待茶汤微温,和面粉成团;
-
步骤5/7
点击查看大图
将红面团均分二,皆擀成薄厚均匀的面片。择一做底撒上泡好的梅花,再将另一面片平铺其上,擀实擀平。依此法将白面团也制成面片。取五分梅花样模子印面片成梅型;
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡汤煲好,去汤渣肉,调入适量食盐;
-
最后一步
点击查看大图
锅中加水烧开放入面片,大火煮三分钟左右捞出,放进鸡汤内,梅花汤饼即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
梅花汤饼的其他做法
梅花汤饼的相关分类
梅花汤饼的相关推荐
-
娇媚的饼饼
24265人看过 -
茄汁虾仁
189812人看过 -
红枣黑米糊~养颜养发又美味
1432118人看过 -
美食美刻之奶皮子酸奶
11081人看过 -
番茄大虾
483563人看过 -
#嗨fun暑假#简单4步,成功做出奶皮子酸奶
226573人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#养发黑米糊
148545人看过 -
#入秋滋补正当时#番茄大虾
276152人看过 -
一个碗就能做出星空果冻!蝶豆花遇柠檬瞬间变紫
22人看过 -
芝士肉酱薯条
14人看过 -
古风江南山水画马蹄糕
17人看过 -
#厨房的鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#丝瓜鸡蛋汤
870人看过