老鸭玉米汤
以前都是白果炖老鸭汤。第一次用玉米来煲，味道不错很清甜。玉米的甜融入鸭的肉质口感比炖鸡的肉质要鲜嫩和细腻。
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步骤1/7
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鸭肉洗干净后切块。滚水挫一下。河里养的野鸭可以不用挫水。
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步骤2/7
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清补凉洗好，和切好的鸭肉姜片一起放进砂锅。
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步骤3/7
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料酒和水一起放，有高度酒的来几滴，增加香味去腥。
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步骤4/7
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大火开，小火慢炖半个小时。
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步骤5/7
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补充：玉米是最后鸭煲上15分钟后放的。
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步骤6/7
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简单的一道家常炖汤暖暖哒……
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最后一步
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冬日，可以冬眠可以不要辣么大口吃但喝汤补充水分是一定要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-10
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