芋圆西米红豆汤
十里平湖霜满天 寸寸青丝愁华年 对月形单望相护 只羡鸳鸯不羡仙
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步骤1/8
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红薯和紫薯去皮切薄片，大火蒸至软烂，取出趁热用料理机打成薯泥
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步骤2/8
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分别加入木薯粉揉成面团，静置15分钟（使劲揉，揉透，不然搓条的时候易碎）
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步骤3/8
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取一小块面团搓成长条，切成大小均匀的小段，撒木薯粉防粘
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步骤4/8
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全部做好，多余的放冰箱冷冻，随吃随取
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步骤5/8
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烧大半锅水，水开后下西米，盖盖煮5分钟，关火焖8分钟，重复这个步骤，直至透明，快速捞出倒入冰水里。我一共煮了三回（每次焖到时间就捞出来看看）
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步骤6/8
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开始煮芋圆和圆子（糯米小圆子做法参照我的菜谱～桂花糯米小圆子）煮的顺序是～小圆子～红薯芋圆～紫薯芋圆水烧开，下圆子（芋圆），煮至浮起就熟了捞出待用
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步骤7/8
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红豆沙和蜜豆加大半碗水稀释，下锅大火烧开，加一勺糖桂花，盛出（红豆沙和蜜豆的做法参照我的食谱～蜜红豆）
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最后一步
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把之前煮好的食材都放进红豆汤里，就可以吃啦！圆子糯糯的，芋圆QQ的！很美味的一款甜品哦
小孩子不要多吃哦，不好消化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-11
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