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莲藕炒牛肉（家庭版）的做法

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莲藕炒牛肉（家庭版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

莲藕一节

、

姜蓉适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

葱 2条

、

小米椒三个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕去皮洗净，牛肉切块，我这一次用的是火锅店吃的牛肉片
步骤2/6 点击查看大图
莲藕切粗条
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜末小米椒洗净切好
步骤4/6 点击查看大图
锅内热油倒入葱姜蒜末小米椒爆香，倒入牛肉片翻炒片刻后倒入藕条翻炒，五分钟左右倒入所有调料拌匀，倒入青椒翻炒均匀即可出锅
步骤5/6 点击查看大图
美美哒摆个盘
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小贴士

这就是根据自家食材明细做的一道家常菜，如果用牛肉块的话，需要汆水两分钟左右捞出沥干水分，葱姜蒜末爆香后加入适量温水炖煮五分钟左右之后再加入莲藕，牛肉片的话，因为比较嫩滑好熟，所以省略了这一个步骤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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