小酥肉
原本照着豆果上小酥肉食谱学做的结果失败了。炸出来又干又硬,而且肉块还又厚又大,后来被老公拯救一下,好吃到停不下来,为了安慰我说我味道调的还是很不错。
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步骤1/6
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肉切细条像两根筷子那么宽就行放入十三香,胡椒,花椒,盐,
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步骤2/6
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另外用一个碗把面粉和一个鸡蛋搅拌加少量水和盐,拌成老酸奶的稠度一样就可以把肉块放进去挂糊,
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步骤3/6
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油温七八成热就可以炸了
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步骤4/6
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外焦里嫩
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步骤5/6
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好吃到停不下来
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最后一步
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最后看下我的黑暗料理
跟别人做的小酥肉不一样的是,腌制时加了少量淀粉,炸之前又另外挂层面糊。喜欢吃外面的那层面脆脆的也很好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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