酸辣疙瘩汤
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
面粉、西红柿、羊肉
、
胡萝卜、土豆
、
植物油、盐、番茄酱
、
香醋、胡椒粉、鸡精
、
葱、姜、辣皮子
、
香菜，水发木耳
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1把面粉放在大碗里，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩；2把葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切小丁，木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁；3 热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油；4加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾，把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒；5 煮两分钟后，加大蒜、胡椒粉、鸡精、关火，加香醋拌均匀即可 。
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最后一步
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各种蔬菜丁，以自己的口味来搭配 ，但是西红柿、番茄酱、香醋、辣椒一定不能少。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-13
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