糖醋排骨
自己很喜欢吃所以就自己做了,当然了也就偶尔做一次,排骨小贵哈哈,我儿子不怎么吃肉什么的,吃了一次也很喜欢呢?很开胃又下饭哦(´-ω-`)
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步骤1/7
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第一步把小段的精中排洗净搓盐,有料酒可放少许,腌制十分钟左右,放入开水焯水十分钟左右捞出沥干,忘记拍图!
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步骤2/7
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锅中放食用油适量,油温八九成热倒入排骨中小火煎炸至表面金黄后捞出,
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步骤3/7
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锅中留少许油,放入冰糖或白糖,小火炒至浓化焦糖色,倒入排骨翻炒,加入适量味极鲜酱油,适量醋,翻炒上色,
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步骤4/7
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翻炒上色如图,
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步骤5/7
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加入开水没过排骨,盖盖中火慢煮十至二十分钟,开大火收汁,
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步骤6/7
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大火容易糊锅,注意翻炒,
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最后一步
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最后翻炒起锅,成品!!!!铛铛铛铛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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