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火腿炒面的做法

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火腿炒面

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又一道家乡菜出锅了，虽然不是我做的

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10~30分钟 | 配菜(中级)

洪湖碱面适量

、

火腿肠一根

、

香葱适量

、

青菜适量

、

剁辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把面用热水煮开至6分熟，捞起之后放入冷水中不断换水至面冷却，之后将水沥干，然后将面均匀抹上花生油，变成一根一根。
步骤2/4 点击查看大图
将锅烧干后倒入花生油，然后再将准备好的火腿和青菜倒入，先放火腿后放青菜。
步骤3/4 点击查看大图
最后将面放入锅中，翻炒后，可用筷子翻炒，再放入剁辣椒、生抽、老抽和盐。
最后一步点击查看大图
最后出锅，香喷喷的火腿炒面就成功啦。

小贴士

首先一定要将煮好的面捞出放入冷水中，不断的换水至冷却，其次用油将面均匀抹匀，最后炒的过程中要多放点油，这样味道才更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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