剩米饭华丽变身
妈妈又犯懒不想再做饭，上一餐吃完还剩下一小碗，宝宝怎么办？ 胡萝卜还剩一根，火腿肠还有一半，冰箱还有两个蛋…… 那就混吧混吧炒一起呗！
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主材：剩米饭 1碗、鸡蛋 2个、自制火腿肠半根、胡萝卜1根 配料：食盐适量、色拉油适量
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火腿肠、胡萝卜切长条，再下锅煮2分钟，葱切成葱花，蛋调好
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火腿肠、胡萝卜切小丁
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九阳不粘锅加少许油，油热至八成，看嘛，油清亮亮的真好看
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先炒鸡蛋，用铲子捣碎
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加入胡萝卜丁火腿丁，翻炒2-3分钟。由于是事先煮过的，所以适当翻炒就熟了。
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炒的时候用中小火，产生的油烟很少。
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加入剩米饭，翻炒，这时加少许盐。
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起锅前加入葱花。
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成品
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最后一步
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成品
1、调蛋的时候，要记得在蛋里加一点芝麻油，再加一点点盐，这样鸡蛋比较容易调散，起泡多，炒出来鲜嫩爽滑口感好。
2、萝卜丁火腿丁可以自由换，家里剩什么就炒什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-14
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