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红烧牛肉土豆，的做法

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红烧牛肉土豆，

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30–60分钟 | 配菜(中级)

午肉 500g

、

冰糖适量

、

生姜 2片

、

葱段适量

、

八角 2个

、

老抽 1勺

、

土豆 1个

、

盐适量

、

香叶 2片

、

桂皮少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这是全部食材，
步骤2/10 点击查看大图
牛肉洗干净，切块，
步骤3/10 点击查看大图
把切好的牛肉放在锅里。加入冷水，烧开捞出来，用水洗干净，把水滴干，
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热，放油烧七八成热，把准备好的姜葱蒜放下油锅里炒香，
步骤5/10 点击查看大图
把冲洗干净的牛肉，倒下去炒干水份，就可以加入生抽上色，在炒几下，
步骤6/10 点击查看大图
炒香后就可以加水了，水要多放点，放点盐，盖上盖子，大火烧开10到15分钟左右，转中火烧，
步骤7/10 点击查看大图
土豆切滚刀块，下锅炸一下，过下油土豆不才不会烂，
步骤8/10 点击查看大图
大慨30至40分钟左右，把糖放下去，就可以把备用的土豆倒下去后，开大火炖15至20分钟左右，就可以，
步骤9/10 点击查看大图
汤汁不要收的太干，
最后一步点击查看大图
香喷喷的牛肉炖土豆就出锅喽，

小贴士

土豆炸不炸都可以，看个人喜欢。在油锅里过一下，土豆不容易烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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