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豆豉蒸排骨的做法

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豆豉蒸排骨

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨一斤

、

蒜 4瓣

、

姜一小块

、

葱 4棵

、

豆豉 30克

、

白糖 5克

、

盐少许

、

料酒 1汤匙

、

淀粉 7克

、

食用油 1汤匙

、

生抽 1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨洗净，斩小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆豉切碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
葱（葱白），姜，蒜切碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
排骨中加糖、淀粉、食用油、盐、料酒拌匀,腌制15-30分钟.
步骤5/7 点击查看大图
再加豆豉、蒜蓉、姜蓉拌匀后腌10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
均匀铺在碟子里.，冷水下锅中火蒸45分钟.
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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