茄汁肉沫豆腐
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步骤1/12
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准备好材料。
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步骤2/12
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豆腐切块,放水里加适量盐煮三到五分钟。
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步骤3/12
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热锅凉油下肉沫,加适量盐和料酒煸炒。
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步骤4/12
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炒肉变色后盛出备用。
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步骤5/12
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洗锅重新放油,放蒜蓉爆香。
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步骤6/12
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加入番茄煸炒变软后加入开水,继续煸炒。
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步骤7/12
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片刻后加入肉沫,调入适量耗油、生抽、白糖,翻炒均匀。
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步骤8/12
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下豆腐。
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步骤9/12
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加入干辣椒丝,用锅铲轻轻推动。焖一两分钟。
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步骤10/12
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加入适量水淀粉,再煮一分钟完成。
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步骤11/12
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出锅撒点葱花。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2018-01-14
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