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咕咕霍夫的做法

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咕咕霍夫

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原本想买一个中空烤盘，选购时发现了这个陌生的名字，在网上查询后，原来是德国传统特色美食，是圣诞必做的

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

高筋面粉 340g

、

纯牛奶 100g

、

黄油油 100g

、

砂糖 20g

、

葡萄干 90g

、

酵母适量

、

盐 1g

、

杏仁 10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
100克黄油和20克砂糖融化，温度不用高，能融化就可以
步骤2/6 点击查看大图
加入100克牛奶，温度适宜时加入3克酵母
步骤3/6 点击查看大图
搅拌后加入2个鸡蛋，340克面粉，1克盐
步骤4/6 点击查看大图
面团要多揉，然后发至两倍大
步骤5/6 点击查看大图
加入用酒泡过的葡萄干（葡萄干要提前泡），面团中间掏个洞，放入烤盘，继续二次发酵，发酵后入烤箱180℃，40分钟
最后一步点击查看大图
晾凉后取出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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