芹叶干丝豆玉团

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【572】1.15 这是一个公司食堂忙吃肉搁家冷静团窝头的故事……合……合理规划？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 100g

、

豆腐 120g

、

芹菜叶 100g

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

小苏打一丢丢

、

姜蒜辣油肠干丝适量

烹饪步骤

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看情况洗把芹菜叶或者芹菜杆
步骤2/20 点击查看大图
咔咔切碎撒点儿盐，扒拉匀搁旁边，让它自己冷静冷静
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再找个盆/碗，看饭量倒玉米面，看心情过下筛
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切块儿豆腐扔进去，估摸着跟玉米面差不多重就行
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想办法把豆腐整碎，顺手捏上点儿小苏打
步骤6/20 点击查看大图
咔咔搅和匀，随便攥一把试试，刚好能成团就可以啦
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摸过之前撒过盐冷静好的芹菜，根据个人喜好攥一攥水说出来你可能不信，攥出来的那小碗儿芹菜汁我顺手掺了点儿水拿去和了坨绿面
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切上些昨天没吃完的干丝儿
步骤9/20 点击查看大图
对就是这个干丝儿
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再根据个人口味加些胡椒粉跟昨天顺手留出来的姜蒜油
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咔咔搅和匀，扒拉到之前搅和好的玉米面跟豆腐里
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扒拉匀就可以上手团窝窝啦
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团成自己喜欢的大小，扔开水锅里头蒸熟
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不放心的话可以偷摸开下盖，揪个尝尝呀傻孩子
步骤15/20 点击查看大图
没啥问题就可以关火拿出来吃啦~
步骤16/20 点击查看大图
实不相瞒，虽然它闻起来挺香，但拍起来真的是有些……清心寡欲
步骤17/20 点击查看大图
近距离感受起来也……
步骤18/20 点击查看大图
来，张嘴～
步骤19/20 点击查看大图
我还有事儿先溜一步
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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