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三鲜水饺的做法

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三鲜水饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 200g

、

鲜虾 300g

、

韭菜 200g

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

香油适量

、

食用油适量

、

饺子皮 500g

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

酱油适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅里加入料酒，白糖，黑胡椒粉，花椒粉，盐，酱油，姜，朝一方向搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
鲜虾去砂线，切段，加入黑胡椒粉，料酒，白糖，盐拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
韭菜洗净，控干水分，切成小段。
步骤4/6 点击查看大图
我喜欢自己和面，擀皮
步骤5/6 点击查看大图
把肉，虾，韭菜放到一起，倒入食用油，香油拌匀，就可以包了。
最后一步点击查看大图
开水下锅，凉水点三次，装盘。开吃了。一个字鲜，再补充一下啊，就是太香了！

小贴士

肉馅在搅拌过程中加少量的水，搅拌时间长一点，然后放到冰箱里一两个点，这样肉馅比较入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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