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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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猪里脊肉 250g

、

冬笋一小颗

、

胡萝卜小的一根

、

黑木耳一小把

、

葱末 3茶匙

、

姜末 2茶匙

、

蒜末 2茶匙

、

剁椒一汤匙

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖 1.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/3
猪肉切丝，少量干淀粉，酱油料酒腌一会，
步骤2/3
酱油，醋，料酒，糖，水淀粉按1:1:1:1.5:2的比例调成鱼香汁，调好的鱼香汁内加入葱花，葱姜蒜的比例是3:2:2
最后一步
锅里倒油煸熟肉丝，肉丝盛出，剩余的油煸香姜蒜，加入适量番茄酱，倒入胡萝卜丝，木耳丝，冬笋丝炒熟，倒入肉丝，加入鱼香汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-17

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