鱼香肉丝
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食材清单
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猪里脊肉
250g
、
冬笋
一小颗
、
胡萝卜
小的一根
、
黑木耳
一小把
、
葱末
3茶匙
、
姜末
2茶匙
、
蒜末
2茶匙
、
剁椒
一汤匙
、
水淀粉
适量
、
料酒
一汤匙
、
醋
两汤匙
、
生抽
一汤匙
、
白糖
1.5汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪肉切丝,少量干淀粉,酱油料酒腌一会,
-
步骤2/3
酱油,醋,料酒,糖,水淀粉按1:1:1:1.5:2的比例调成鱼香汁,调好的鱼香汁内加入葱花,葱姜蒜的比例是3:2:2
-
最后一步
锅里倒油煸熟肉丝,肉丝盛出,剩余的油煸香姜蒜,加入适量番茄酱,倒入胡萝卜丝,木耳丝,冬笋丝炒熟,倒入肉丝,加入鱼香汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
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