腊肉炒腊香干
又到了吃腊肉、吃藠子的时节，腊香干、湘西腊肉、藠子，随意炒炒，就是一盘引人食欲大增的湖南下饭菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
湘西腊肉，切一小块下来，炒锅烧开水把腊肉煮熟，一是为了煮软腊肉，二是可以去掉些盐分。
-
步骤2/7
点击查看大图
香干切条，腊肉切薄片，藠子、辣椒切碎段。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内放入少许油，先炒腊肉，肥腊肉会出油。腊肉本来偏咸，不要再加盐。
-
步骤4/7
点击查看大图
腊肉盛出，就着锅内的剩油炒香干，香干没盐的，要加适量盐炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
盛出香干后，看锅里是否还有油，没有就放些油，开始炒辣椒藠子，断生后放少许盐。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入炒好的香干、腊肉一起翻炒，加少许水，稍焖，让腊肉、香干入味。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，香喷喷的。
腊肉一定要用水煮，不然会太咸。藠子、辣椒根据个人喜好决定多少，我是将就用的家里存货。也可以只用藠子炒腊肉，一样香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-17
腊香干炒腊肉的相关分类
腊香干炒腊肉的相关推荐
-
油爆小河虾
7532690人看过 -
辣椒炒肉
6652921人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5664357人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#经典家常番茄炒蛋！越简单越好吃
156300人看过 -
红烧排骨
30511610人看过 -
虫草花煲鸡汤
708686人看过 -
番茄炒蛋
2165333人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
255701人看过 -
酱爆鱿鱼须
1137336人看过 -
韭菜炒猪肝，韭菜和它一起炒，鲜嫩可口又大补
46304人看过 -
家传秘制卤牛肉
26081228人看过 -
小羽私厨之人参鸡汤
494834人看过
