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韩式泡萝卜(简易版)的做法

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韩式泡萝卜(简易版)

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爱吃更爱做吃的，前些天刚把泡椒萝卜吃完。那个傻货居然说我懒，家里要断粮啦。想起泡辣白菜口水就流，又没时间，就做了个简易版泡萝卜啦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大红萝卜、白萝卜各一顆

、

苹果、梨各半一个

、

辣椒面适量

、

食用白醋 2.5勺

、

细砂糖 2勺

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把两种萝卜洗干净，切薄片。
步骤2/6 点击查看大图
加入适量食用盐搅拌均匀，腌制一小时以上。
步骤3/6 点击查看大图
把苹果和梨去皮，削成泥状。过滤掉汁水，剩下果肉备用。(家里只有小香梨了，所以用了一个。
步骤4/6 点击查看大图
接下来要做辣酱啦。把苹果、梨肉+辣椒面+细砂糖+食用白醋搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
试一下腌制过的萝卜，咸度是否适中。(太咸的话可以适当冲水泡水，咸度不够继续加食用盐腌制)接下来就是要把萝卜腌制出来多余的水分去掉啦，这样才会更脆(⊙o⊙)哦！
最后一步点击查看大图
加入制作好了的辣酱和萝卜一起搅拌抓均匀，这里我是用保鲜盒装起来，大家也可以用保鲜膜封起来呢，放置一个晚上就可以吃啦。吃起来嘎吱特别爽口，作为餐前小菜再合适不过啦，可以保质一个星期呢。

小贴士

一定要试下腌制萝卜时的咸度，也要记得挤出萝卜腌制过后的汁水哦，口感才会更佳哟！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-17

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