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红烧肉的做法

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红烧肉

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红烧肉，一道制作简单的美味，不可用言语来形容！吃到嘴里肥而不腻，入口即化。。。

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五花肉 500克

、

糖适量

、

八角适量

、

盐 1大勺

、

老抽 1大勺

、

生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/17 点击查看大图
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放料酒，浸泡一小时。
步骤3/17 点击查看大图
锅里加入清水，放入五花肉焯水，捞出来沥干。
步骤4/17 点击查看大图
锅里放油加糖
步骤5/17 点击查看大图
炒出颜色
步骤6/17 点击查看大图
放入肉块煸炒到微黄，这个过程稍微长一点，可以更好的上色，
步骤7/17 点击查看大图
放料酒，炒几下，
步骤8/17 点击查看大图
再放老抽，生抽，蚝油炒匀
步骤9/17 点击查看大图
加入清水，没过肉，
步骤10/17 点击查看大图
放入八角，小葱，炖至软烂
步骤11/17 点击查看大图
最后烧至汤变得浓稠，出锅洒上小葱就可以食用了。
步骤12/17 点击查看大图
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步骤13/17 点击查看大图
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步骤14/17 点击查看大图
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步骤15/17 点击查看大图
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步骤16/17 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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