柠香煎鳕鱼
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,肉质白细鲜嫩,清口不腻,高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺,所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多,不放心给娃吃。
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步骤1/8
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鳕鱼解冻后稍微冲洗干净,用厨房纸吸干水分;
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步骤2/8
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加入适量盐腌制半小时;
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步骤3/8
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柠檬切半待用;
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步骤4/8
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锅加热后倒入适量橄榄油;
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步骤5/8
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放入鳕鱼块煎至纹路清晰;
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步骤6/8
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挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可;
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步骤7/8
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成品;
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最后一步
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成品。
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好,反之则说明鱼肉差;
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉,这样味道更好,我是家里正好用完了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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