南瓜馒头之小猪
孩子吃点发酵类面食更容易消化吸收。
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步骤1/7
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南瓜蒸熟,加白糖(口味自行调整),压成泥或者打成泥,趁温不要烫,放入发酵粉搅拌均匀。加入面粉揉成面团光滑不沾手,可以隔温水或者放入烤箱低温度发酵,大概一个半小时,手抓呈蜂窝状就成功。
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步骤2/7
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发酵完后排气揉几分钟,揉成小面团。
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步骤3/7
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揪点小面团,用筷子扎两个猪嘴巴小洞。
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步骤4/7
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可以用各种豆类当猪眼睛。
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步骤5/7
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沾上小耳朵和小尾巴。
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步骤6/7
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入锅蒸15分钟,先冷水上锅,大火烧开,转中火,最后关火不开盖,焖几分钟以防回缩塌陷。
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最后一步
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大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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