日食记丨咖喱牛腩拌饭
牛腩炖得很烂,咖喱香气浓稠,再来一碗颗粒饱满,喷香的白米饭,满满的拌在一起,醇厚和辛辣完美交织在一起……一碗饭,眨眼功夫就吃完了。
-
步骤1/6
点击查看大图
将300g牛腩肉切成3cm的正方体,入冷水锅焯水变色后,捞出洗净,备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把焯好水的牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中,倒入清水没过所有食材,关盖调至炖汤炖煮功能,待炖煮完成后(约40分钟左右),开盖,白洋葱、姜片和香叶弃用,牛腩肉和牛腩汤盛出备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
预热电饭煲(可用蒸煮功能操作),倒入2勺食用油垫底,加入白洋葱丁,闻到香味后加入土豆块和胡萝卜块,加热1-2分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入之前炖软的牛腩肉和牛腩汤,关盖调至炖汤炖煮功能,继续炖煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
再次炖煮10分钟左右,当筷子能轻松插过土豆时,加入90g咖喱块,完全融化后搅拌均匀,再煮约1-2分钟。
-
最后一步
取一盘,盛上米饭,淋上咖喱牛腩,放上焯好水的西兰花点缀一下,咖喱牛腩饭完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
咖喱牛腩拌饭的相关分类
咖喱牛腩拌饭的相关推荐
-
【九记牛腩】:学做最经典的咖喱牛腩
1419024人看过 -
咖喱牛腩~新手家常菜
1240488人看过 -
#味达美年味小馆#咖喱牛腩
140372人看过 -
咖喱牛腩
80545人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18155522人看过 -
咖喱牛腩
3336540人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11559344人看过 -
咖喱牛腩土豆
233380人看过 -
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
10799066人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16917452人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5954535人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47295046人看过