是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

这才是老北京酱肉最棒的做法！

浏览 29.7万 · 收藏 2239
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食台

酱肉在全国范围都是很受欢迎的一道肉菜，“酱”指的是把肉煮熟，再以糖色或酱油上色的烹饪手法，可以做主菜，也可以做凉菜。老北京的酱肉，多作为熟食凉菜上桌，调料很简单，仅仅起到去腥、增香的作用，绝对不会抢了肉的风味。众多酱肉中又以酱五花最诱人，肥而不腻，鲜香软糯，是过年时节不可错过的下酒好菜！ 欢迎大家关注 官方微信公众号：美食台 官方微博：美食台foodvideo 方便大家向美食君提问，美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦！祝大家吃好、活好！
食材清单 加入采购清单
五花肉 1千克
、
五年花雕 五年花雕
、
生姜 1块
、
大葱 1根
、
盐 适量
、
白砂糖 适量
、
花生油 少许
、
老冰糖 200克
、
草菇老抽 30毫升
、
八角 1个
、
花椒 少许
、
干灯笼椒 2~3个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

换个做法

酱肉的相关分类

春饼 芥末虾球 棒棒糖 打卤面 年糕 鲍鱼 更多

酱肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许