草莓酱
自制草莓酱,是吐司最好的搭配。 草莓季又开始了,动手自己做。
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步骤1/16
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新鲜的草莓。
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步骤2/16
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清洗干净,用厨房纸吸干水份,去掉叶子。(选着小颗粒的草莓,价格相比也比较便宜。)
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步骤3/16
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然后大颗粒的对半切开。
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步骤4/16
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倒入细砂糖。
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步骤5/16
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稍微搅拌一下,让细砂糖均匀铺在每个草莓上。盖上保鲜膜腌3小时,或者一晚上(所以我都是晚上弄好,第二天就可以熬。)
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步骤6/16
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腌制好之后,从冰箱取出。
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步骤7/16
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腌一晚上,都已经有糖水了。
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步骤8/16
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上锅,开始熬。建议用不粘锅,火力要小,以后糊锅。
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步骤9/16
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熬的时候,可以把玻璃杯放烤箱消毒。(不用预热烤箱,就把罐子放进去,温度是100-120度,烤箱温度升到100度左右,再过10分钟就可以了。)
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步骤10/16
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草莓熬的时候会出现泡泡,建议撇掉。
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步骤11/16
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草莓酱熬到粘稠就可以关火了。
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步骤12/16
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柠檬汁
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步骤13/16
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倒入柠檬汁,搅拌均匀。就可以装入玻璃瓶了。
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步骤14/16
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趁热装瓶,然后倒扣。这样会保存的时间长一点。
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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配上吐司。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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