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奶油草莓蛋糕的做法

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奶油草莓蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 45g

、

鸡蛋 3个

、

糖 40g

、

色拉油 30g

、

牛奶 35g

、

淡奶油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
无水碗中磕入三个蛋黄
步骤2/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
加入色拉油30克搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
加入35克牛奶搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
筛入45克蛋糕粉
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
无水盆中磕入三个蛋清，将40克糖分三次加入，用打蛋器打至如图
步骤8/14 点击查看大图
将一半打发好的蛋清放入蛋黄糊中
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
将拌好的糊倒入剩下的蛋清中搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入模具中振出空气140°烤五十分钟
步骤12/14 点击查看大图
马上拿出振出气体倒扣在烤网上
步骤13/14 点击查看大图
糖:淡奶油1:10打发
最后一步点击查看大图
自由发挥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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