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综合果仁面包

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食a色

全麦粉的面包，口感有点粗，从来就没有什么市场，唯有自产自销独自享受。所以基本上就没怎么做过粗粮面包。然而，有那么些果仁，不做做这全麦的果仁面包，真的有点……太可惜了。真是越看越诱惑，还是做个自己吃吧。表皮硬硬的，口感粗粗的。舍我其谁？把黄油换成了花生油，糖用了蜂蜜，水变化了牛奶，自己吃的货，想怎么折腾怎么折腾。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
全麦粉 250克
、
蜂蜜 20克
、
盐 1/2小勺
、
干酵母 4克
、
花生油 15克
、
南瓜子仁 25克
、
松子仁 25克
、
小杏仁 25克
、
黑芝麻 1大勺
、
白芝麻 1大勺
、
葡萄干 20克
、
樱桃干 20克
、
白兰地 100克
、
牛奶 150克
烹饪步骤
小贴士

葡萄干樱桃干如不在酒中浸泡，需切碎后使用 表面喷水后再烘烤，可以防止表皮太硬。 发酵时间根据醒发程度酌情调整。

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发布于 2018-01-20

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